Makanan Sehat Tanpa Lemak Bisa Kok Jadi Menu Andalan Puasa Begini Resepnya
Makanan sehat tanpa minyak bukan berarti memiliki rasa hambar dan tidak nikmat. Marshalova harus melihatnya dari segi kesehatan. Resiko penyakit jantung dan kolesterol tinggi justru disebabkan oleh konsumsi makanan yang dimasak dengan banyak minyak.
Kolesterol memang dibutuhkan oleh tubuh, tetapi dalam jumlah yang seimbang. Kolesterol adalah zat lemak yang berperan membangun sel-sel baru agar tubuh selalu bisa berfungsi normal sebagaimana mestinya. Namun, jika berlebihan akan menumpuk dalam pembuluh darah dan menjadi penyebab aliran darah terganggu. Gangguan tersumbatnya pembuluh darah akan memicu penyakit kronis seperti jantung dan stroke.
Ide Makanan Sehat Tanpa Minyak untuk Menu Sahur dan Berbuka
Ramadhan tinggal menghitung hari. Persiapkan segala sesuatunya dengan sebaik mungkin untuk menjalani ibadah puasa dengan tenang, termasuk menu sahur dan berbuka.
Biasanya orang akan menyiapkan menu-menu istimewa saat puasa. Siapa bilang olahan masakan tanpa minyak hanya untuk penderita lambung dan kolesterol. Nah, cobalah beberapa resep makanan yang dimasak tanpa minyak berikut. Dijamin rasanya tak kalah nikmat dengan menu restoran ternama.
Baca Juga: Telat Datang Bulan? Ini 7 Cara Biar Cepat PMS Dengan Bahan Alami!
Ayam Telur
Harga minyak goreng melambung selangit? Tak usah risau, santai saja. Ambil nilai positifnya. Justru saat ini adalah saat yang tepat kita melepas ketergantungan akan minyak goreng. Faktanya, beberapa olahan masakan yang dimasak tanpa minyak goreng lebih sehat dan juga tak kalah enak.
Menu masakan ayam telur berikut ini contohnya. Siapkan 120 gr dada ayam yang sudah di fillet kemudian potong-potong dadu, 2 butir telur, 1 sdm kecap asin dan saus tiram, 1 batang daun bawang, 1 buah bawang bombay, 1/2 sdt kaldu jamur, 1/4 sdt merica bubuk, dan 200 ml air.
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
Campur rata kecap asin, kaldu jamur, saus tiram, dan air, kemudian rebus dengan api sedang.
Masukkan daging ayam yang dipotong dadu tadi.
Gunakan wadah terpisah untuk mengocok 2 butir telur.
Kembali lagi ke daging ayam yang direbus bersama adonan saus tadi. Setelah ayam setengah matang, masukkan irisan daun bawang dan bawang bombay.
Disusul kemudian masukkan kocokan telur.
Tanpa proses mengaduk, rapikan tampilan telur. Masak hingga daging ayam dan telur benar-benar matang.
Sajikan dengan nasi hangat.
Cocok disantap saat sahur.
Oatmeal Yogurt
Mencari menu yang segar-segar untuk hidangan berbuka puasa? Cobain deh oatmeal yogurt ini.
Resep masakan tanpa minyak dan garam ini nikmat dan yang pasti super sehat. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan adalah 4 sdm oatmeal, 100 ml susu cair, 3 sdm yogurt, buah-buahan sesuai selera, dan 100 ml air panas.
Cara membuatnya adalah:
Rendam oatmeal dalam air panas hingga empuk atau masak sebentar hingga benar-benar empuk. Kemudian tiriskan.
Pindahkan oatmeal dalam wadah kemudian tuangkan susu dan yogurt, aduk hingga rata.
Masukkan irisan buah sesuai selera. Misal buah kiwi, blewah, pepaya, mangga, dan strawberry.
Nah, sajikan dengan atau tanpa es. Gak kebayangkan gimana segarnya, yang pasti mantul abis.
Baca Juga: Bikin Sehat, Ini 7 Makanan Antioksidan Tinggi yang Wajib Dikonsumsi!
Nasi Hainan
Jika lebaran sebelumnya ribet dengan makanan olahan santan, cobalah menu makanan tanpa minyak dan santan berikut ini.
Bahan-bahannya adalah 500 gram dada ayam fillet, daun bawang, lada, garam, dan 400 gram beras. Kemudian bahan bumbunya adalah 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 4 cm jahe (dipotong menjadi 5 atau 6 bagian), 5 lembar daun jeruk, dan minyak wijen secukupnya.
Cara membuatnya adalah:
Rebus dada ayam fillet. Setelah matang, tiriskan. Air rebusan ayam akan dijadikan sebagai kuah nasi hainan. Masukkan daun bawang, lada, dan garam kedalam kaldu ayam tadi.
Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe.
Cuci beras hingga bersih kemudian masukkan ke dalam rice cooker bersama bumbu halus, daun jeruk, kecap ikan, minyak wijen, dan air rebusan dada ayam tadi. Aduk hingga rata.
Susun ayam di atas beras dan masak nasi hingga matang.
Sajikan selagi masih hangat.
Nah, Girls pilihan menu makanan sehat tanpa minyak mana yang akan menemani lebaran kamu dan keluarga?
